Pastel Imposible en olla de presión
Imposible es solo un nombre particular para este postre compuesto de una capa de pastel de chocolate y una de flan.La verdad es que es muy fácil de preparar y lo mejor es que no necesitas de un horno para prepararlo.
Puedes preparar este delicioso postre con tus ollas de presión bogner, aquí te damos el paso a paso para que sorprendas a todos tus seres queridos.
INGREDIENTES
Para el pastel
- ½ paquete de harina para pastel de chocolate.
- 45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- ½ taza de leche.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
Para el flan
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 5 huevos.
- Extracto de vainilla.
PREPARACIÓN
Para el pastel
- Engrasar y enharinar tu olla de presión Bogner.
- Integrar los ingredientes secos: la harina para pastel y el polvo para hornear.
- Batir la mantequilla, los huevos y la mitad de la leche.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla de huevos en dos partes y batir hasta integrar todo muy bien.
- Lista la masa, agregar a la olla de presión Bogner y reservar.
Para el flan
- Licuar la leche condensada y la leche evaporada con los huevos y una pequeña cantidad de extracto de vainilla.
- Verter la mezcla del flan sobre la del pastel y tapar la olla de forma hermética.
- Colocar el regulador de presión en el nivel 1 y cocinar a fuego muy bajo.
- Una vez que el indicador de presión suba, cocinar por 45 minutos.
- Pasado el tiempo de cocción, retirar del fuego y se dejar enfriar.
- Desmoldar con mucho cuidado y refrigerar por al menos 2 horas.
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¡Listo! Sirve y disfruta con quien más quieras.
Cabe destacar, que es de suma importancia cocinar siempre a fuego bajo, de esta manera se evitarás que el pastel se pegue a la olla y luego se dañe durante el desmolde.
También se debe dejar enfriar completamente antes de servir. Si puedes prepararlo con un día de anticipación y refrigerarlo durante toda la noche, tendrás un mejor sabor.
