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    Pastel Imposible en olla de presión

       

     

     

     

    Imposible es solo un nombre particular para este postre compuesto de una capa de pastel de chocolate y una de flan.La verdad es que es muy fácil de preparar y lo mejor es que no necesitas de un horno para prepararlo. 

    Puedes preparar este delicioso postre con tus ollas de presión bogner, aquí te damos el paso a paso para que sorprendas a todos tus seres queridos. 


     INGREDIENTES

    Para el pastel

    • ½ paquete de harina para pastel de chocolate.

    • 45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

    • ½ taza de leche.

    • 2 huevos.

    • 1 cucharada de polvo para hornear.

    Para el flan

    • 1 lata de leche condensada.

    • 1 lata de leche evaporada.

    • 5 huevos.

    • Extracto de vainilla.

     PREPARACIÓN

     

    Para el pastel

    1. Engrasar y enharinar tu olla de presión Bogner.

    2. Integrar los ingredientes secos: la harina para pastel y el polvo para hornear. 

    3. Batir la mantequilla, los huevos y la mitad de la leche.

    4. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de huevos en dos partes y batir hasta integrar todo muy bien. 

    5. Lista la masa, agregar a la olla de presión Bogner y reservar. 

    Para el flan

    1. Licuar la leche condensada y la leche evaporada con los huevos y una pequeña cantidad de extracto de vainilla.

    2. Verter la mezcla del flan sobre la del pastel y tapar la olla de forma hermética.

    3. Colocar el regulador de presión en el nivel 1 y cocinar a fuego muy bajo. 

    4. Una vez que el indicador de presión suba, cocinar por 45 minutos. 

    5. Pasado el tiempo de cocción, retirar del fuego y se dejar enfriar.

    6. Desmoldar con mucho cuidado y refrigerar por al menos 2 horas.

    7. ¡Listo! Sirve y disfruta con quien más quieras. 

    Cabe destacar, que es de suma importancia cocinar siempre a fuego bajo, de esta manera se evitarás que el pastel se pegue a la olla y luego se dañe durante el desmolde.

    También se debe dejar enfriar completamente antes de servir. Si puedes prepararlo con un día de anticipación y refrigerarlo durante toda la noche, tendrás un mejor sabor. 

     

     

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