Capirotada Mexicana

Descubre como elaborar este típico postre Mexicano, disfruta celebrando estas fechas y  comparte con tu familia

        Ingredientes: 

• 1 lt. de leche entera
• 200 g. de piloncillo triturado 
• 1 barra de canela de 10 cm
• ¼ de taza de maicena 
• 1 barra de ¼ de mantequilla                                                
• 2 cucharadas de vainilla                                                     
• 1 taza de nuez picada 
• 1 taza de pasitas 
• 1/2 taza de hojuela de coco
• 12 pzs de bolillo en rodajas 
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada

Procedimiento:

1. En tu olla Bogner de 4 lt. o más, poner a hervir a fuego lento la leche entera con el piloncillo hasta que se adhiera
2. Se agrega la canela y posteriormente las dos cucharadas de vainilla, al rato de cocción mezclamos la leche condesada y la leche evaporada conjunto con la maicena hasta conseguir una consistencia ejemplar a obtener cuerpo adecuado a la mezcla.
3. Freír el bolillo en rodajas por ambos lados asta conseguir un dorado perfecto.
4. barnizarla de mantequilla tu olla Bogner de 4 lt  y hacer capas de un pastel de capirotada adornando con las pasas las nueces y la hojuelas de coco deja coser por 5 min a fuego lento y estará lista la capirotada.
5. Servir y ¡LISTO!