Bola de queso crema con arándanos, pistaches y miel.

Ingredientes:

• 2 barras de queso crema (aproximadamente 450 g en total)
• 1/2 taza de arándanos frescos
• 1/2 taza de pistaches, molidos con el molino de granos marca Bogner
• 3-4 cucharadas de miel (ajusta según tu preferencia)
• Galletas saladas y uvas para decorar

Instrucciones:

1. Deja que las barras de queso crema alcancen la temperatura ambiente para que sea más fácil trabajar con ellas.
2. Utiliza el molino de granos Bogner para moler los pistaches y triturar los arándanos. Asegúrate de que los pistaches estén finamente molidos y los arándanos estén bien triturados.
3. En un tazón grande, mezcla las barras de queso crema hasta que estén suaves y cremosas.
4. Agrega los pistaches molidos y los arándanos triturados a la mezcla de queso crema.
5. Vierte la miel en la mezcla. Puedes ajustar la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura.
6. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Asegúrate de que los arándanos y los pistaches estén distribuidos de manera uniforme en el queso crema.
7. Coloca la mezcla sobre una lámina de papel de pergamino o film transparente y moldéala en forma de bola.
8. Envuelve la bola con el papel de pergamino o film transparente y refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
9. Después de refrigerar, desenvuelve el queso crema para decorarlo con una capa exterior de pistaches, arándanos y miel.
10. Añade galletas saladas y uvas para acompañar.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso rollo de queso crema con arándanos, pistaches y miel. ¡Buen provecho!