¿Acabas de comprar tu olla de presión y estás emocionada por comenzar a cocinar en ella y aprovechar todos sus beneficios?
Antes de encender el fuego y agregar tus ingredientes hay algunas cosas que debes saber para asegurarte de que estás cocinando de manera adecuada.
Las ollas de presión son un utensilio de cocina muy útil que nos permite cocinar los alimentos de manera más rápida y eficiente. Sin embargo, para poder utilizarlas de forma segura y efectiva es importante mantenerlas en buen estado y conocer cómo curarlas adecuadamente.
¿Qué significa curar una olla de presión?
Cuando tenemos una olla nueva es recomendable realizar un proceso de “curación” ya que ésta podría contener residuos de la fábrica que podrían ser perjudiciales para la salud.
Si bien en la actualidad los procesos de fabricación han cambiado y basta con lavar con agua y jabón muy bien todos los componentes de tu olla de presión, hay algunos procesos adicionales que puedes seguir para asegurarte de que tu olla está completamente limpia.
El proceso de curar las ollas se utiliza para eliminar todas las impurezas que pueda traer tu olla de fábrica, además ayuda a que los utensilios tengan una larga duración y que los materiales no afecten o alteren el sabor de las comidas.
¿Cómo curar tu olla de presión?
A continuación te explicamos los pasos que debes seguir para curar una olla de presión y cocinar sin preocupaciones.
Necesitas:
- ½ taza de vinagre blanco
- ½ cebolla
Procedimiento
- Lava todos los componentes de tu olla con agua y jabón para eliminar las impurezas grandes y seca perfectamente.
- Llena tu olla hasta ¾ de su capacidad máxima y coloca a fuego medio.
- Agrega el vinagre y la cebolla a tu olla
- Deja hervir la mezcla de 10 a 15 min. Utiliza la tapa de cristal incluida en tu olla de presión bogner. Si no tienes tapa de cristal puedes dejar hervir tu olla sin tapa.
- -Pasados los 10 o 15 minutos, apaga el fuego y desecha el agua con vinagre. Ten cuidado de no quemarte.
- Enjuaga con abundante agua para eliminar el sabor del vinagre.
- Seca tu olla de presión bogner y todos sus componentes, tapas, empaques, válvulas.
¡Listo! Ya puedes utilizar tu olla de presión para cocinar tus platillos favoritos o guardarla para ocupar.
Recuerda que es importante curar la olla de presión antes de utilizarla por primera vez para eliminar cualquier residuo de fabricación y para acondicionarla para su uso.
Para que tu olla duré mucho años contigo, asegúrate de seguir las recomendaciones básicas de limpieza y mantenimiento de tu olla como lavarla adecuadamente después de cada uso.
En resumen, una olla de presión es un utensilio de cocina muy útil que nos permite cocinar alimentos de manera rápida y eficiente. Para utilizarla de forma segura y efectiva, es importante curarla adecuadamente y limpiarla después de cada uso. Si cuidas bien tu olla de presión, podrás disfrutar de sus beneficios durante muchos años.
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