Sí eres fan de los platillos con carne de cerdo pero el tiempo que toma cocinarla te desanima, entonces las ollas de presión bogner se volverán tus mejores aliadas.
Usar ollas de presión al cocinar carne de cerdo te puede ahorrar hasta un 70% de tiempo de cocción. Además las ollas de presión bogner te aseguran cocinar tu carne de cerdo de manera segura, ya que cuentan con 5 sistemas de seguridad
Ingredientes:
- 1.5 kg. lomo de cerdo
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Un ramito de cilantro o hierbabuena fresca (opcional)
Cómo preparar carne de cerdo en tu olla de presión Bogner:
1.- Agrega el lomo de cerdo a la olla de presión. Si prefieres una carne de cerdo dorada, primero agrega un poco de aceite y deja calentar unos segundos. Seca muy bien tu carne añádela a la olla.
2.-Sella muy bien por ambos lados. Una vez que este sellado por ambos lados agrega agua, sal y pimienta, cebolla, ajo y cilantro o hierbabuena. Este último es opcional pero le dará un sabor muy rico a tu carne. También puedes sustituirla por alguna otra hierba de tu preferencia.
3.- Luego tapa la olla de presión bogner y ajusta el regulador de la válvula de presión en el nivel adecuado.
4.- Una vez que el indicador de presión suba y puedas verlo fácilmente, baja la temperatura de tu estufa y deja cocinar por 20 minutos.
5.- Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego y despresuriza tu olla de presión Bogner.
Con las ollas de presión bogner es muy fácil, ya que todas nuestras ollas cuentan con un sistema de despresurización que te facilita esta tarea.
Así que no tendrás que esperar horas para poder abrir tu olla ni colocarla debajo del chorro del agua.
6.- Coloca el regulador de la válvula de presión en el icono de la nube y espera unos minutos hasta que toda la presión haya sido liberada.
7.- Puedes abrir tu olla de presión bogner cuando veas que el indicador de presión ha bajado. En ese momento puedes abrir tu olla con total seguridad.
Saca tu carne y podrás comprobar que ha quedado completamente cocida y suave. Listo, prepara tu carne como desees. Puedes agregarla a diferentes platillos.
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