Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 taza de moras azules
- 1 taza de frambuesas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Miel de maple
Instrucciones:
Preparación en la licuadora:
- Coloca en tu licuadora Bogner el huevo, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla (si decides usarla), la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
O bien, puedes preparar la mezcla en un bowl y bator a mano con un batidor globo, añade todos los ingredientes, empezando por los secos y agrega los líquidos (leche y huevo) poco a poco.
Bate hasta que se integren todos los ingredientes o no haya grumos.
Preparación en la sartén:
- Calienta un sartén Bogner a fuego medio.
- Vierte un poco de la mezcla de hot cakes en la sartén caliente, formando pequeños círculos.
- Cocina los hot cakes hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados.
- Con ayuda de una espátula, voltea los hot cakes y cocina el otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Sirve los hot cakes calientes y decóralas con moras azules, frambuesas y la miel de maple al gusto, además, puedes acompañarlos con leche o tu fruta favorita. ¡Listo para disfrutar un delicioso desayuno o merienda!
